用語集
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たんぱく

たんぱくとは、生き物の重要な構成成分のひとつのことです。
炭水化物、脂質とともに三大栄養素として呼ばれており、身体を作る役割を果たします。
20種類存在するアミノ酸が鎖状に多数連結してできており、高分子化合物としても扱われます。